Perhotelan

Bidang program keahlian perhotelan mencakup departemen operasional inti seperti Front Office (resepsionis, reservasi), Housekeeping (kebersihan kamar & area), Food & Beverage (pelayanan makanan & minuman, tata boga, barista), dan Laundry, dengan keterampilan pendukung seperti pelayanan tamu, komunikasi, manajemen, hingga kewirausahaan untuk karir di hotel, restoran, kapal pesiar, atau usaha sendiri.

Kompetensi Utama

• Front Office: Prosedur check-in/out, reservasi, pelayanan informasi, penanganan keluhan.
• Housekeeping: Menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan kamar serta area publik.
• Food & Beverage (F&B) Service: Teknik melayani tamu (restoran, banquet, room service), pengetahuan menu dan minuman.
• Food & Beverage (F&B) Production: Dasar memasak, pengolahan makanan, penataan hidangan.
• Laundry: Pengetahuan tentang pencucian dan perawatan linen hotel.
• Barista: Pembuatan kopi, latte art, dan minuman lainnya (sering diajarkan terpisah).

Keterampilan Pendukung

• Komunikasi dan pelayanan prima (hospitality).
• Kerja tim dan manajemen waktu.
• Pemecahan masalah dan multitasking.
• Kemampuan berbahasa asing.
• Etos kerja, kemandirian, dan kepemimpinan.